Para obtener más información sobre la alimentación basada en plantas, consulte mis consejos:
A tenía miedo a la cocina, esa era una especie de fondo. No crecí cocinando. Salté e iba a hacer esto. Solía quemar todos los alimentos que cocinaba. Así que comencé a pedir esos kits de comida como delantal azul y hola fresco. Después de hacer eso durante aproximadamente un año, realmente me siento bien con las habilidades que estoy aprendiendo, por lo que fue de la caja. Suplemento porque ahora tengo adolescentes. Elegimos el pez a base de plantas o los peces. Realmente me ha ayudado a obtener habilidades de cómo se llaman las cosas y para las diferentes especias. Me ha dado mucha confianza para salir y comprar y probar nuevas recetas. Entonces eso es lo que recomiendo.
Q ¿Qué consejo darías a los oyentes sobre cómo desarrollar la resiliencia en su familia durante las crisis como la pandemia, los desastres naturales, la recesión económica … etc., especialmente en torno a los hábitos alimentarios y alimentarios?
Un uno está alrededor de los alimentos y sobre cómo abastece su despensa. Aprendí esto temprano y antes de que mi despensa fuera un desastre. También conectándose con familiares y amigos. Si siempre está comprando cosas que son agradables, tendrá que trabajar más para pagar esas cosas. Entonces realmente me enseñaron el valor de más simple y lento. Proteja su horario, no debe estar repleto. Cuando tienes algo de tiempo libre, es cuando se hacen los mejores recuerdos.
rhonda comparte una de sus recetas favoritas basadas en plantas, las enchiladas de calabaza.>
Ingredientes:
1 calabaza, pelada, sembrada y cortada en palitos de ¼ de pulgada x 3 pulgadas 1 cebolla blanca mediana, cortada en astillas largas, pimiento rojo de ¼ de pulgada de espesor1, sembrado y cortado en ¼- tiras de pulgada3 cucharadas de cucharadas de aceite vegetal y pimienta, al sabor½ taza de aceite vegetal12 tortillas de maíz12 onzas de salsa roja de enchilada½ taza de queso fresco, crujido, choque
Preparación:
Predate al horno a 375 ° F.Toss la calcetines, cebolla y campana y campana pimienta en 3 cucharadas de aceite para cubrir. Luego espolvoree la sal y la pimienta al gusto. Vegetales terrestres en horno caliente durante 20 minutos hasta que estén suaves y comiencen a dorarse. Caliente ½ taza de aceite en una sartén pequeña en medio o medio bajo. Cuando el aceite esté listo, sumerja cada tortilla en el aceite caliente durante 10 segundos por lado. Complete cada tortilla con calabaza, cebolla y pimiento, luego enrolle y alinee en una cacerola. para cubrir/remojar todos los bordes. Bake 20–25 minutos hasta que se calienta. Profesional comprometer y educar al público en actividades de promoción de la salud y ahora es un autor debut con su libro (Raising Resilient Kids by Tyndale Publishing House). A través de la lente de un epidemióloga y como madre, comparte la sabiduría de los centenarios, junto con la guía paso a paso, equipando estratégicamente a las familias para prosperar ante cualquier vida que se le arroje. Además de su enseñanza, investigación y trabajo de servicio, el Dr. S-H disfruta pasar tiempo con su esposo y sus tres hijos (Jayden 16 años, Joelle 13 años y Julia 6 años) en su casa en Loma Linda, CA . La tía abuela de su esposo es uno de los centenarios entrevistados, y recientemente celebró su 108 cumpleaños, un súper centenario. En última instancia, el trabajo del Dr. S-H está inspirado en su familia y su deseo de promover una cultura de salud para nuestra nación.
Para otros chats en vivo con Sharon, consulte lo siguiente:
Chat en vivo: biodinámica con thea Maria Carlsonplant Based for Kids with Alex Caspero y Whitney Englishlearning sobre humildad cultural en el Sistema de alimentos con Denine Rogers
Para obtener más información sobre las zonas azules, consulte este blog.
Para obtener más información sobre la alimentación basada en plantas, consulte mis consejos:
6 consejos para aumentar la proteína en un diato a base de plantas 15 consejos para encender vegetales10 Consejos de cocina basados en plantas esenciales
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cómo envejecer bien
Sharon Palmer
Publicado el 12 de mayo de 2021
No tengo miedo de admitirlo, ¡estoy cumpliendo 60 años! Hoy, estoy celebrando la oportunidad de ser una mujer fuerte y poderosa, todo mientras comparto mis consejos sobre cómo envejecer bien, saludable y maravillosamente con un estilo de vida basado en plantas.
Estoy celebrando un muy Cumpleaños importantes hoy, mi 60º. Esa es una imagen de mí sobre mí sentada en la playa, luciendo una cara recién fregada, sin maquillaje, sin filtros, sin peinado, sin edición de fotos. Lo estoy poniendo todo hoy para mantenerlo 100% real. Sin embargo, decir “60” en voz alta me hace pausa. Después de todo, vivimos en una sociedad agista y sexista, donde las mujeres (no tanto hombres) tienen una fecha de vencimiento. En lugar de valorar nuestra sabiduría, experiencia y algunas arrugas, el mundo presiona a mis compañeras hermanas para que oculten nuestras edades biológicas y se mantengan tan jóvenes como podamos, especialmente en este mundo en el que vivo, como autor, orador, Blogger, experto en medios e influencia de la salud. ¿”Salir” con mi edad me pone en riesgo de ser irrelevante? Y si lo hace, ¿es tan justo o incluso realista? Después de todo, las personas nacidas entre 1946-1964 (1961 para mí) gastan la mayor cantidad de dinero en comparación con cualquier otro grupo demográfico en los EE. UU. Todavía, el Harvard Business Review informa que el 28% de los anuncios que retratan a los mayores de 50 son negativos, en comparación con solo el 4% de anuncios para personas más jóvenes. Aquí hay algunas personas increíbles que cumplirán 60 años este año: Barack Obama, Julia Louis Dreyfus, Amy Sedaris, Melissa Etheridge y Nadia Comaneci. ¿Ves lo que quiero decir?
Me anima a tantas mujeres poderosas que lo traen, en sus 60, 70, 80 y más. ¡Estas son las mujeres que realmente me inspiran! Planeo traerlo durante mucho, mucho tiempo también. Puedo decir honestamente que estoy en mi pico a los 60. Realmente lo digo en serio. Permítanme correr a través de esta pequeña lista de verificación de cosas increíbles que me han sucedido el año pasado: me mudé a mi lugar de ensueño de Ojai, publiqué mi tercer libro, firmé un contrato para mi cuarto libro, relanzé mi blog y redes sociales (con más de 400k en mi comunidad), cofundado de alimentos y planetas, comenzó a enseñar en el programa de graduados de Prescott College (gracias a mi EM recién adquirida en Sistemas de Alimentos Sostenibles, que recibí a los 58 años), filmé un episodio de TV, comenzó mi semanal. Instagram Live Based Plants Show en mi cocina, presentado en varios seminarios web grandes, y solo estoy comenzando. Estoy en la cima de mi carrera, mirando mucho espacio para crecer en el horizonte. No estoy tratando de presumir aquí, solo estoy celebrando el hecho de que a los 60 años, podemos ser nuestros mejores seres. Entonces, ¡creo que es hora de que gritemos desde los tejados que estamos mejorando con la edad!
No me malinterpreten, no estoy tratando de dejar de lado a todos ustedes, Gen X , Y y z en mi comunidad; De hecho, la mayoría de ustedes que leen esto en este momento están en la edad demográfica de la edad de 25-34. ¡Y eso me encanta! De hecho, algunos de mis amigos más queridos y más cercanos tienen casi la mitad de mi edad, y nos gusta pasar el rato. Estar cerca de personas de todas las edades aporta valor. Lo mantengo fresco con la ayuda de mis amigos milenarios, y me conocen mucho como uno de sus amigos mayores. Es un beneficio mutuo. De hecho, en muchas culturas, las relaciones entre jóvenes y mayores son sagradas. En las zonas azules, donde las personas viven más tiempo, los ancianos están profundamente involucrados con la próxima generación, compartiendo su conocimiento adquirido y brindando apoyo a sus hijos, nietos y comunidades. No tanto en los EE. UU., Donde las personas mayores están fuera de la vista y de la mente.
Uno de los beneficios de envejecer es que es más amable con usted mismo y tiene más confianza. Si pierdes un día de tu entrenamiento, meh, estarás bien. Si tus jeans se sienten un poco ajustados, simplemente encogen de hombros porque la próxima semana probablemente encajarán mejor. Si tu cabello es un desastre, póntalo en un moño. Las cosas importantes en la vida superan a todas esas pequeñas cosas. Prefiero pasar media hora acariciando a mi perro Teddy y luego preocupándose por mi cabello. Esa caminata por el arroyo parece más satisfactorio que un entrenamiento de molienda en un gimnasio iluminado con fluorescentes. Excavar en el huerto es uno de los principales placeres de la vida (después de todo, vengo de una larga línea de agricultores). Disfrutando de un cuadrado de buenos rivales de chocolate negro casi cualquier postre elegante. Y simplemente cocinar y comer una comida humilde pero increíble a base de plantas basada en alimentos locales con mi familia: Peter y My Sons Christian (24) y Nicholas (22), es la vida en su mejor momento.
Un enfoque en los productos orgánicos estacionales, locales y orgánicos está en el corazón de mi estilo de vida basado en plantas.
Me subí a la reunión para compartir una foto sin problemas para mi 60 para recordarle que esas imágenes que ves en Instagram y Tik Tok se ha ejecutado a través de filtros y aplicaciones que esculpen cuerpos, piel suave, agrandan los ojos y las narices estrechas, todo en un intento de hacerte sentir que tienes que mantenerte al día para ser “lo suficientemente bueno”. No importa su edad, no caigas en esa trampa. Tómate un momento para valorar la mente, el cuerpo y el alma que eres tan afortunado de tener. Esas piernas que han sido lo suficientemente poderosas como para llevarte a través de tu vida, los ojos que han mirado a tantos eventos memorables, la nariz que respira los aromas de las experiencias de la vida y los labios que han sonreído en tantos momentos.
OK, no estoy diciendo que amarme a mí mismo anula mi deseo de sentirme y lucir lo mejor posible. Todos esos años de comer y vivir de manera saludable están dando sus frutos. La gente me dice constantemente que me veo una década más joven que yo, y que sea sincero, ¡me siento genial! Vivo de la manera que quiero, ya sea pasar un día doblando mi jardín, caminar nueve millas o andar en bicicleta a la playa. Claro, hay algunos pequeños dolores y dolores que no estaban allí hace una década, así como algunas líneas nuevas que se abren paso en mi cara, pero sirven para recordarme todo lo que he experimentado.
Creo firmemente que mi dieta basada en plantas me ha mantenido sentido saludable y vibrante, hasta este día especial hoy. He estado comiendo algún tipo de dieta basada en plantas toda mi vida, dado que me crié en un hogar semi-vegetariano. He sido pescatario, luego vegetariano y finalmente vegano durante los últimos 10 años. Mi dieta está llena de alimentos vegetales enteros y no contiene alimentos https://yourpillstore.com/es/ animales: es una dieta llena de fibra, vitaminas C, A, K y E, potasio, folato, grasas saludables, proteínas vegetales y antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. Mis últimos exámenes muestran que mi colesterol en la sangre, la presión arterial, la frecuencia cardíaca y la CRP (biomarcador de inflamación) son bajos, y mi estado de hierro y hueso son excelentes. Esto no es para jactarse, sino para inspirarle que puede ser el mejor con un estilo de alimentación saludable basado en plantas. La investigación muestra que el 85% de las enfermedades crónicas están vinculadas al estilo de vida, como la dieta, y que la dieta por sí sola es la herramienta más poderosa que posee en la búsqueda de edad de manera saludable. ¡Una dieta basada en plantas puede incluso hacerte sentir más feliz!
Entonces, ¿cuáles son los “secretos” que he aprendido al envejecimiento saludable? Los compartiré hoy para celebrar mi cumpleaños. Seamos todos los mejores que podemos ser mientras maduramos y maduramos en personas increíbles y poderosas.
Los 5 mejores consejos de Sharon para envejecer bien
¡Come más plantas! Como esta barbacoa tiró de un sándwich de jackfruit con ensalada de hinojo de manzana de mi libro California Vegan.
1. Coma una dieta a base de plantas. Ya sea vegano, vegetariano o flexitario, simplemente ingrese al carro. Reduzca su consumo de alimentos animales y coma más plantas para reducir su riesgo de enfermedades relacionadas con la edad, aumentar la calidad de su vida y alargar su vida útil.
2. Incluya alimentos vegetales enteros en cada comida. No se trata solo de lo que no comes, es lo que sí incluye bayas, verduras de hoja verde y nueces y semillas en tu dieta todos los días. Apunte a 6 porciones de verduras al día. Come fruta para el postre. Agregue una o dos porciones de soya cada día. Incluya champiñones varias veces por semana. Come pulsos todos los días. Concéntrese en los granos enteros en lugar de los granos refinados.
Disfrutando de una de mis actividades favoritas, cavando en mi huerto.
3. Muévete significativamente todos los días. El ejercicio no tiene que ser brutal y castigador. Las personas que viven la actividad más larga incorporan en su vida cotidiana: trabajar en un jardín de cocina, caminar hacia el trabajo, caminar, andar en bicicleta, yoga. Este tipo de ejercicio puede tener dobles beneficios: mantener su corazón, pulmón y músculos que salen bien, al tiempo que proporcionan bonificaciones cerebrales y emocionales.
4. Mantenga el cerebro zumbando. Lo peor que puede hacer a medida que envejece es reducir sus desafíos cognitivos. Su profesión elegida puede ayudar a su cerebro a mantenerse comprometido y activo, así que no sienta la presión de retirarse a menos que realmente lo desee. Considere trabajar a tiempo parcial en su lugar. Y si desea retirarse, encuentre algunas actividades significativas para desafiarse a sí mismo, ya sea como voluntario en una organización comunitaria o pasar tiempo en la lectura escolar de su nieto en la hora de la historia. Tu sabiduría es valiosa, para usted y el mundo.
yendo a mi “iglesia” el domingo.
6. Practica el autocuidado. No olvides ser amable contigo mismo. Disfrute de actividades que calmen su alma. Así es como hago autocuidado.
Visite mi mercado de agricultores todos los domingos, donde los aromas y los colores de los productos estacionales me sorprenden y me hacen sonreír, además de prepararme para una alimentación saludable y deliciosa durante toda la semana. Esta es mi “iglesia”, realmente atiende una clase de Pilates, donde el estiramiento, la respiración y el movimiento son restauradores. Visite una galería o museo de arte local para inspirarse en la obra creativa de los artistas. Pase a través de mi calle principal de la pequeña ciudad, apareciendo en tiendas, hablando con vecinos, apoyándolos con mis dólares y apreciando su contribución a mi comunidad. Tome un baño de burbujas con un libro y un vaso de burbujeante (esto ocupa bastante alto).
Lectura en mi silla cómoda al aire libre con Teddy. Bouquet de flores recién recogidas.
¿Cómo estás viviendo tu mejor vida? ¿Cuáles son sus actividades de autocuidado? ¿Cómo estás envejeciendo de manera saludable? ¡Comparemos e inspire!
coma y vivamos la bondad,
Sharon
Blog | Consejos de alimentos y nutrición | Nutrición, Salud, Bienestar | Vida
2 Pensamientos sobre “Cómo envejecer bien”
Terrie Ford dice: 14 de mayo de 2021 a las 10:29 am
¡Feliz cumpleaños, Sharon!
Responder Terrie Gord dice: 14 de mayo de 2021 a las 10:28 AM
¡Feliz cumpleaños, Sharon!
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¿Cómo usar el antiguo grano entero, Kamut si evitará comer trigo?
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